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 米粉ブッセ
2009年10月08日 (木) | 編集 |
今日は娘の幼稚園が台風のため休園で朝はちょっと遅めに起こしました。
台風、昨夜は雨風が強くて気になって何度か起きてしまいましたが、
何事もなく去ってくれてほっとしています。
子供達も寝ている間に今朝はフェリシモの『もちもち!米粉スウィーツ』の会から
『米粉のブッセ』作りました♪

   ブッセ

外はちょっと固めで食べるとふわっとする食感。
ピーナツバターをサンドしてパウダーシュガーがかかってます。
カステラとか蒸しパンとかお腹に貯まる系のおやつを好まない娘なので食べないかな?と思ったんですが、『これ美味しいよ!』と食べてました^^
この生地にアーモンドプードルを入れたら香ばしくなるのかな♪

この生地を作る時、卵白と卵黄を別々に泡立てるんだけど…
我が家にはハンドミキサーが無くてフードプロセッサーのみ。
2個分しか使わない卵白はなんとか泡立つものの、卵黄はウィスクが空回り状態でどうしようかと思いました^^;
ちょっと斜めにフープロを倒して微妙に接触させながら徐々に泡立てたんですが、少量用にやっぱりハンドミキサーも欲しいと思いました。
ん?材料を倍にすれば良かったのかな?!

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コメント
この記事へのコメント
こんばんワンコ
きっとピーナッツ味がよかったんだな^^

ハンドミキサー無かったんだっけ
フードプロセッサーでは難しそうですね
前に使ってたものは結婚式とかでもらうものでした20年は使ってたよ
結構持つものですね
2009/10/09(Fri) 22:04 | URL  | sudohoge #sSHoJftA[ 編集]
★sudohogeさん
ピーナツが良かったのか~なるほどw
ハンドミキサーって確かそんなに高くなかったですよね。
少量の時はFP使いにくいったらありゃしないので購入を真面目に考えてます。
20年とは凄いですねーー!
2009/10/10(Sat) 00:05 | URL  | きんねこ #-[ 編集]
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