2008年05月31日 (土) | 編集 |
ウシ子さんのブログで紹介されていたフワやわパンに挑戦してみました
バターがなかなかお店にならばないのでそろそろヤバイんですが・・・
強力粉も今日買いに行ったら・・・
いつもの値段からいきなり50円ＵＰです！！！
パン作りは家計にも厳しい環境です(；_；) パンも高くなってますけどね
レシピはこちら⇒
フワフワ☆やわやわ☆我が家のパン by strawberry苺このレシピはマーガリンを使います。
そして・・・強力粉の一部に薄力粉使ってます。
お花の可愛い形で焼いてみえますが、σ(・・)はいつもＨＢで焼いてるので、
ＨＢ用の分量で焼いてみました。
完全に冷めてから切ったんですが・・・
おぉ〜冷めてもふわふわですよぉ〜！
トーストも食べてみましたが噛みしめると甘さが〜♪
どうせなら焼きたてのやわやわ感を味わってみたかったぁ〜
ポチポチっと応援お願いしま〜すm(_ _"m)ペコリ
2008年05月31日 (土) | 編集 |
趣味？！の傍らちょくちょく応募している懸賞物♪
今月ＧＥＴしたのはこちらです＾＾ｖ
『バイオフィッター』 雑誌サンキュのプレゼント品です。
この靴、超軽いんですっ！メッシュだからこれからの時期ちょうどいいし♪
なんでもインソールが疲れにくい構造になっているとかで履き心地もいいですよ
毎日幼稚園への送り迎え(片道30分歩いてます＾＾；)に履いてま〜す
お値段も2千円代でリーズナブル♪
もう一品はこちら
『ＳＯ野菜レリッシュ』３種×各２セット♪
雑誌オレンジページ3/17号のプレゼント品です。
パン専用に作られたソースです
サンドイッチやホットドッグに・・・と書いてあったのでさっそく
パンに塗って食べて見たら美味しい〜じゃないのっ♪
幼稚園へ参加した時にサンドイッチをランチに持って行った時使いました。
『パプリカ風味・オニオン風味・マスタード風味』とあります＾＾
そして・・・
某住宅メーカー会報誌にあったプレゼント品にて
徳川園、美術館、食事券￥５０００分のペア券当たりました♪
名古屋にあるそうですが、全然知りませんでした＾＾；
広大な敷地と情緒漂う風情があるようで、お子チャマをジジババへ預けて
たまにはデートしてこようかと企み中です＾＾；
来月は何か当たるかしら〜♪((((o゜▽゜)o))) ドキドキ♪
今月ＧＥＴしたのはこちらです＾＾ｖ
『バイオフィッター』 雑誌サンキュのプレゼント品です。
この靴、超軽いんですっ！メッシュだからこれからの時期ちょうどいいし♪
なんでもインソールが疲れにくい構造になっているとかで履き心地もいいですよ
毎日幼稚園への送り迎え(片道30分歩いてます＾＾；)に履いてま〜す
お値段も2千円代でリーズナブル♪
もう一品はこちら
『ＳＯ野菜レリッシュ』３種×各２セット♪
雑誌オレンジページ3/17号のプレゼント品です。
パン専用に作られたソースです
サンドイッチやホットドッグに・・・と書いてあったのでさっそく
パンに塗って食べて見たら美味しい〜じゃないのっ♪
幼稚園へ参加した時にサンドイッチをランチに持って行った時使いました。
『パプリカ風味・オニオン風味・マスタード風味』とあります＾＾
そして・・・
某住宅メーカー会報誌にあったプレゼント品にて
徳川園、美術館、食事券￥５０００分のペア券当たりました♪
名古屋にあるそうですが、全然知りませんでした＾＾；
広大な敷地と情緒漂う風情があるようで、お子チャマをジジババへ預けて
たまにはデートしてこようかと企み中です＾＾；
来月は何か当たるかしら〜♪((((o゜▽゜)o))) ドキドキ♪
ポチっと応援よろしくお願いしま〜すm(_ _"m)ペコリ
2008年05月29日 (木) | 編集 |
今日は我が家の娘の幼稚園へ『お母さん先生』しに行って来ました。
３歳児相手は大変疲れます
今夜は夕食を作る気力もなく、旦那様が夕飯要らないと言うことだったので
疲れには甘い物＆簡単な料理にしました。
うちの旦那様、甘い物は食事にならないって言うんですよ。
σ(・・)は幼い頃からおはぎは食事代わりに良く食べてたんですがね＾＾；
ご飯の上にアンコを乗せて食べる名古屋人に割りと近い場所で育ったからでしょうか・・・
『おはぎ』と『赤だし』があればσ(・・)は立派なお食事です〜♪
これ材料は・・・
もち米・甘納豆・きな粉 だけなんですよ！
こんな感じで丸めてきな粉まぶすだけなんです。
詳しくは⇒
超簡単！混ぜるまぶすだけのきなこおはぎ♪ by きんねこ詳しく説明するほどの物でもないんですが・・・UPしてみました＾＾ｖ
ポチッポチッポチっと応援お願いしま〜すm(_ _"m)ペコリ
2008年05月27日 (火) | 編集 |
昨日は子供にはちと渋い?!パンだったので・・・
今日はお子様リクエストで甘めパン♪
基本の食パンの水⇒桃ジュースに変えて焼いてみました！
どのジュースにしようか迷ったんですけどね。
今家にある１００％のジュース
オレンジ・ぶどう・りんご・桃
この中でって言うと一番甘ったるそ〜なのは『桃』かな？
焼きあがりから甘い匂い
カットしてみるとなんら普通の食パンｗ
なので本日は写真ＵＰしませんでしたが＾＾；
甘めのパンで満足したのか？！黙々と食べてくれました
大人には甘めかな？と思ったのですが・・・
どうやらうちの旦那様もお子チャマ向きのようです
今日はお子様リクエストで甘めパン♪
基本の食パンの水⇒桃ジュースに変えて焼いてみました！
どのジュースにしようか迷ったんですけどね。
今家にある１００％のジュース
オレンジ・ぶどう・りんご・桃
この中でって言うと一番甘ったるそ〜なのは『桃』かな？
焼きあがりから甘い匂い
カットしてみるとなんら普通の食パンｗ
なので本日は写真ＵＰしませんでしたが＾＾；
甘めのパンで満足したのか？！黙々と食べてくれました
大人には甘めかな？と思ったのですが・・・
どうやらうちの旦那様もお子チャマ向きのようです
ポチポチっと応援お願いしま〜すm(_ _"m)ペコリ
2008年05月26日 (月) | 編集 |
『ずいずいずっころばし〜ごまみそずいっ♪』っとまぁ子供と手遊びしてまして
ごまみそずい？ごまみそ・・・ゴマと味噌？と思いついた次第であります＾＾；
【材料】
強力粉・・・・・・・・２５０ｇ
水・・・・・・・・・・・・１８０ｃｃ
合わせ味噌・・・・ ２０ｇ
黒ゴマ・・・・・・・・ ２０ｇ
はちみつ・・・・・・・ ２０ｇ
バター・・・・・・・・・ １５ｇ
スキムミルク・・・・大さじ１
ドライイースト・・・・小さじ１
とまあ適当にしてしまったのですが・・・
はちみつが入っているので、焼きたてはまずいと思い1時間放置。
ほとんど冷めた状態で入刀〜！
あ゛・・・しぼみそう・・・ん・・・なんとか？
しぼみそうになったところを伸ばしたので穴空きましたが＾＾；
σ(・・)の鉄則としてはちみつ入りのパンは完全に冷めてから切ろう！になりそうです。
お味はと言うとσ(・・)的にはゴマの風味が強いので、味噌を生かすには
ゴマ減らした方がいいのかな？！と思っていたんですが・・・
旦那様が食したらゴマより味噌の風味が強い！と意見が別れました
子供に聞いたら・・・『いらなぁ〜い！』
子供向けではないお味なのは確かだと思います＾＾；
次は甘いパンにしてあげるからねぇ〜〜〜
ポチポチっと応援お願いしま〜すm(_ _"m)ペコリ
2008年05月24日 (土) | 編集 |
生地にかぼちゃとにんじんをそのまま練りこんでみました＾＾ｖ
カロチンたっぷ〜りパン？！
子供のために野菜を色々練りこんでみたいと思ってまして・・・
手始めに割りと受け入れてもらえそうな?!かぼちゃとにんじんにしてみました
【材料】
強力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２５０ｇ
かぼちゃとにんじんのすりおろし・・・・・５０ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１５０ｃｃ
練乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２５ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１５ｇ
ドライイースト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
１次発酵後、トップにカボチャの種貼り付けてみました＾＾
なかなかいい感じ♪匂いもそれ程しないし。。。
これならもうちょっと野菜のすりおろし入れても良かったかなぁ
次はなんの野菜入れようか考え中です＾＾
お薦めあったら教えてくださいませぇ〜♪
ポチポチっと応援お願いしま〜すm(_ _"m)ペコリ
2008年05月22日 (木) | 編集 |
前回、前々回と失敗続きだったはちみつパン
ドキドキでイースト君のために砂糖も少し加えてひまわりの種を少々足してみました！
焼きあがりはこのようにおおぉ〜成功！と言った感じ？！
中身が気になるところだけど、グッと我慢して・・・
冷めるの待ちました＾＾；
恐る恐る包丁を入れて見ると・・・
いや〜ん♪綺麗に切れた〜
もう切った直ぐ立ち食いしてしまいました＾＾；
ハチミツを入れたパンって本当にしっとりしてる。
何も付けなくてもほのかな甘さがとってもいいぃ〜(砂糖入れたせいかも？！)
次は砂糖いれずにハチミツの甘さだけでも一回焼かないとっ♪
ポチポチっと応援お願いしま〜すm(_ _"m)ペコリ
2008年05月21日 (水) | 編集 |
久しぶりに手作りオヤツにしました♪
最近スナック菓子や煎餅ばかりでうちの子に『それいらな〜い』と
飽きられてしまいまして＾＾；
ちょうど業務用の片栗粉１ｋｇを購入していたのでこれにしよう！って事で
今回は娘にも少し手伝って
もらいました【材料】
牛乳 ２００ｃｃ
豆乳 ２００ｃｃ
片栗粉 ５０ｇ
砂糖 大さじ２
きな粉 (まぶす用にお好みで・・・)
とまぁなんとも経済的でお子様にピッタリな材料？
うちの子牛乳あまり飲まないのでこういうのたまに作らなくちゃ
材料をお鍋に全部入れて混ぜ、火にかけてひたすら混ぜ混ぜ〜
当然3歳児にはすぐ飽きます＾＾； もったりしてきてからが面白いのにぃ〜
きな粉まぶしはきな粉まみれになりながら手伝ってくれましたけどね＾＾；
盛り付けて、食卓へ置いて『ちょっとまっててねぇ〜！』とσ(・・)
鍋に水はったり少しだけ片付けして、お茶の準備が出来たので・・・
『さっ食べよっかぁ〜！』えぇぇぇぇぇーーーーーーーーーーー！
いつの間にかチビの机の上にあるし、全部ないし・・・
足りなさそう〜な感じで残ったきな粉つまんで食べてるし・・・
結構な量だと思ったのになぁ〜 3歳児と9ヶ月児には多くないか?!
σ(・・)も食べたかった〜
これだけ食べたから夕飯食べないかな？！と思ったけどそんなに腹持ちしない材料だったのか？しっか〜り食べてくれました
ポチッポチッポチっと応援お願いしま〜すm(_ _"m)ペコリ
2008年05月20日 (火) | 編集 |
前回のくるみ＆キャラメルチョコチップパンの巻き巻き
が上手くいかなかったので・・・
今回はシナモンシュガーをイメージしてシナモンと金平糖使いました＾＾
1次発酵した生地を伸ばして伸ばして〜！シナモンと金平糖をフリフリ〜♪
巻き巻きしたのをいくつかに切りました
適当にホームベーカリーに放り込み・・・エイッ! ｜。・)ノ‐⌒ο パン投げ
パン成形しながらカメラ撮ってたのでカメラが〜〜〜真っ白ｗｗ
みんな途中で撮る時どうしてるのかしら〜
山々になってて出来上がりもいい感じ♪全体に混ざってます〜
σ(･ω･｀)みたく武器用さんにはこの方法のが綺麗に混ざりそうです。
実は金平糖の使用方法に困ってたんですけどねぇ〜＾＾；
そのまま食べるには甘いし、コーヒーや紅茶も無糖派なので入れませんし。
パンに入れちゃえってことで・・・＾＾
他に金平糖の使い道って何かあるんでしょうかねぇ〜〜〜？
シナモンもっと振れば良かったなぁ〜って思いました。
フリフリしてる時はムセそうだったのに食べてみるとそんなにしない！？
焼いてるうちに香りが飛んじゃったのかな(-”- )
金平糖はたま〜に当たるとジャリジャリって感じでこんな食感もいいんじゃないかと。
当分、途中練りこみパンに嵌りそうな予感ですぅ(;´▽｀A``
あっハチミツパンのリベンジもしなきゃっ
ポチポチっと応援お願いしま〜すm(_ _"m)ペコリ
2008年05月18日 (日) | 編集 |
今朝のパンは昨夜、ホームベーカリーにて途中成形するパン
１次発酵が終わったら生地を伸ばし、くるみとチョコチップを散りばめ…
クルクルクルっと巻き巻きしてケースに戻して〜
そのまま2次発酵して焼かれます
出来上がったら粗熱を取って、ポリ袋に入れて今朝カットしました♪
オオーw(*゜o゜*)w 綺麗に切れる〜♪
ハチミツパンもしっかり冷めてから(冷めきるまで?!)だったら
潰れなかったのかなぁ〜と思いつつ。。。
あららぁ〜ｆ(￣▽￣；)
全体にくるみとチョコを散りばめたはずなのに〜
2次発酵で下の方からかなりぐぐぐっと持ちあがったのかしら(-”- )
半分だけ渦巻状になってる感じです。
でもね、それが食べてみるとちゃ〜んと下の方もキャラメルチョコの味♪
巻き巻き技術不足かなぁ〜(〃⌒∇⌒)ゞえへへっ♪
ポチポチっと応援お願いしま〜すm(_ _"m)ペコリ
2008年05月16日 (金) | 編集 |
前回作ったはちみつ食パンをもう一度焼いて見たくて、
ＨＢに付いていたレシピにある‘ハチミツパン’の材料でチャレンジ♪
焼けた合図で蓋を開けて見ると・・・おおぉ〜ちゃ〜んと焼けてるぅ
しっかりしたふくらみのいつも通りの食パン！
前回は温かいまま早く切りすぎたのか？！しぼんでしまったので
今回は少し長めに放置して、いざパン入刀〜
あ・・・やっぱり？？？ またもしぼんでしまいました
こんなです
お見せできるような画像じゃないんですけど・・・原因究明のため。
他のサイトで色々‘ハニーパン’や‘ハチミツパン’で調べてみたんですけど
み〜んな綺麗な切り口なんですよ
なんでなんでしょうねぇ〜？！
今回もお味は甘みのある食感はもっちりとして(もっちりというか糊みたい？！)
これがふわふわだったら言うことないのにぃ〜
旦那さまは仕方なさそうに・・・娘は「カニさんみた〜い」
と言って
σ(・・)はブツブツ独り言を言いながら食べておりました＾＾；
ＨＢに付いていたレシピにある‘ハチミツパン’の材料でチャレンジ♪
焼けた合図で蓋を開けて見ると・・・おおぉ〜ちゃ〜んと焼けてるぅ
しっかりしたふくらみのいつも通りの食パン！
前回は温かいまま早く切りすぎたのか？！しぼんでしまったので
今回は少し長めに放置して、いざパン入刀〜
あ・・・やっぱり？？？ またもしぼんでしまいました
こんなです
お見せできるような画像じゃないんですけど・・・原因究明のため。
他のサイトで色々‘ハニーパン’や‘ハチミツパン’で調べてみたんですけど
み〜んな綺麗な切り口なんですよ
なんでなんでしょうねぇ〜？！
今回もお味は甘みのある食感はもっちりとして(もっちりというか糊みたい？！)
これがふわふわだったら言うことないのにぃ〜
旦那さまは仕方なさそうに・・・娘は「カニさんみた〜い」
と言ってσ(・・)はブツブツ独り言を言いながら食べておりました＾＾；
ポチポチっと応援お願いしま〜すm(_ _"m)ペコリ
2008年05月14日 (水) | 編集 |
今日の朝食は以前からどうしても試してみたかった組み合わせｗ
こんなパンがあってもいいんじゃないかなぁ〜って前々から思ってたんです
パンの中におにぎりが入ってます
↓こんな感じ♪
作り方はいたって簡単！
冷凍おにぎりを“チン”して、ロールパン生地に包みます
ドリールの代わりにお醤油を塗って、米っぽくみせるためにゴマを散らし、
おにぎりらしさの必需品?! 海苔をつけて焼いただけです＾＾
パンかご飯どっちも食べたい時いいですよねぇ？
それに、パンとご飯だから一つで腹持ち結構いいはずｗ
なのに・・・朝から我が家の娘(３歳児)は２つも頬張りました
冷凍おにぎりの濃い味がこれまた食欲をそそるようです
ポチポチっと応援お願いしま〜すm(_ _"m)ペコリ
2008年05月10日 (土) | 編集 |
今朝の朝食はお惣菜パン
昨夜のおかずの肉じゃがが微妙に残ってしまったので思い付きです^^；
残った肉じゃがを細かくして煮詰めて汁気を飛ばします。
パン生地はロールパンの生地に包みました。
２次発酵を終えたところで、チーズをトッピング♪
焼いてみたら・・・ありゃりゃ〜
膨らんでお隣同士仲良くくっ付いちゃいました(;´▽｀A``
中身はこんな感じ♪
いつも朝はあまり食べてくれない旦那様が3つも食べてくれました(⌒∇⌒)
汁気を飛ばしたので味も濃い目でパンには調度いい感じ♪
これからおかず残ったら惣菜パンにしちゃおうかな〜！
ポチっとお願いしますm(_ _"m)ペコリ
2008年05月08日 (木) | 編集 |
今日のランチはフェリシモの『かたちがたのしい焼きたてパンを作ろう』の会から
子供の日に作ろうと思っていたのに・・・すっかり忘れていました＾＾；
我が家の姫が幼稚園へ、チビが朝寝している間にササッと作りました。
幼稚園は午前でお迎えなので、時間はあっという間
成形して２時発酵を済ませた後、オーブンで焼き始めお迎えへゴー！
帰ってきて玄関を開けたらいい匂いが漂ってましたぁ〜♪
見えるかな？中にはツナが入ってます
こういう成形パンのアイデアってσ(・・)には思いつかないので
とっても参考になります＾＾ｖ
でも・・・今回のパン。匂いに引き寄せられ早く食べたいという姫に
アツアツを食べたのですが・・・
アルミ型から取り出したらちょっとしぼんでしまいました。
焼きが足りなかったのかなぁ〜
ウロコの部分もハサミでチョキチョキしたんだけどイマイチ出てない
離乳食の中〜後期となったチビにパンを渡すと団子状に丸められてました＾＾；
パンって食べるまで分からないなぁ〜
ポチっとお願いしますm(_ _"m)ペコリ
2008年05月07日 (水) | 編集 |
ううう・・・見た目イマイチ〜＾＾； 写真ヘタだなぁ〜
以前、ＴＶ番組で細木数子の料理をしていた事が。
『アボカドご飯』です。
アボカドとご飯？？？とええぇ〜〜〜って思ってたので
なかなか試せずにいたんですが・・・
だって、全部作っちゃって食べられなかったら勿体無いんだも〜ん！
てなわけで、我が家はご飯に混ぜるのではなく、
『アボカドのサラダ』としてσ(・・)の分だけご飯と混ぜてみました。
お味は・・・ん？？？なんて表現していいのかしら
σ(・・)的には卵かけご飯な感じでした(笑)
アボカドも好き好きなのでこれは好みが出そうです
実際に我が家の旦那様には普通に食べたほうがいいと言われましたから＾＾；
2008年05月05日 (月) | 編集 |
ベネッセの『ボンメルシー 2008年初夏号』は
鯉のぼりアイス♪節句に合わせて作ってみました
アイスミックスに卵と牛乳を混ぜるだけｗ
アイスって数時間置きにかき混ぜないといけないのが面倒
今回はキットなので必要ないみたいでしたが・・・
お味はなんだかシャービック？みたいな
なんかバニラアイスをイメージしてたのでちと残念
そろそろ暑くなってきたので、お手製アイス作ってみようかなぁ〜♪
毎度の事かき混ぜるの忘れてガチガチになりそうですが・・・
ポチッとお願いします
2008年05月04日 (日) | 編集 |
今回のパンはまず感想から・・・
我が家の旦那様は『なんかパンらしくない味のパンだね〜！美味しいけどｗ』
そうなんです。見た目はパンなんだけど、食べるとなんかパンじゃない気がするパン(笑)
青のりの風味がして、いりこのダシが効いてる正に和食パン！
この組み合わせいいんじゃないかな？って適当にアレンジしたパンが
以外にもいけるお味でした。
2008年05月01日 (木) | 編集 |
最近、お店へ行ってもバター買えないですねぇ (T-T)
買いだめしておいたバターも底をつき、お店に行ってもマーガリンばかり。
最近のマーガリンって「バター５０％含」とか「バター風味」とか
バターがないだけに、これも商売作戦なのかしら？
マーガリンを使って焼こうかとも思ってましたが・・・
油脂を使って焼くパンのレシピを見た事があり、ちょいアレンジしてみました
その名も「ごまごまごまパン」
| ホーム |
ブログ内検索
きんねこ☆(08/13)
きんねこ☆(08/13)
ぷくぷく１２３(08/10)
ぷんぷんママ(08/10)
みんりん(08/10)
なないろてんとうむし(08/09)
sudohoge(08/09)
きんねこ☆(08/08)
まりもん(08/08)
yuzu☆neko(08/08)
k-zoo(08/08)
きんねこ☆(08/08)
夜更かしメトロ(08/08)
夜更かしメトロ(08/08)
きんねこ☆(08/07)