ずっと培養していた【バナナ酵母】でパンを作ろう〜

と風味を試せそうな「ハイジの白パン」を作って見ました

最近、ウシ子さんのページでも拝見して気になってた(^▽^;)

でも・・・バナナ酵母で発酵させること数時間。

一向に膨らまない(´Ａ｀。)グスン

バナナ酵母・・・ダメだったのかなぁ〜


ここまでくるとどうしても「ハイジの白パン」が作りたい！

てなわけで、普通に「ドライイースト」で焼きました＾＾；

焼きたてはふわぁ〜っとしてて・・・

ちょっとつまむとダマっぽくて生っぽい？！

次の日つまんでもダマにならなかったから焼きたて特有かなぁ

あ〜でも自家製酵母だったらもっと風味良かったのかなぁ・・・

ちょっと残念il||li ＿|￣|○ il||l