自家製酵母でパンが焼きたくて、先日発酵力の強いと言われる
リンゴで失敗しました。
本当はレーズンが良いみたいだけど、オイルコーティングされてない物はそこらのスーパーでは置いてなくてｆ(￣▽￣；)
身近なバナナで挑戦してみましたv(=∩_∩=)

【材料】
　バナナ１本
　水　かぶるくらい
　蜂蜜　少々

これだけで本当に出来るの？半信半疑・・・
　
　　　　　　　
　　　　　　　　仕込み一日目です。

　　　　　　　
　　　２日目。なんだか黒ずんできて怪しい？！

　　　　　　　
５日目。急にです！やっとアワアワしてきました♪
　　　　色は凄いし、においもバナナ！！！！
　　　　開けたら部屋中匂ってました(笑)

　　　　　　　
　濾してバナナ酵母エキス出来上がり♪

一日休ませて、中種作りしてみたいと思いますっ！