今日はつきに一度の『とうもんのお菓子作りの会』でした。
メインは『カボチャまんじゅう』

皮には米粉とカボチャ、餡にもカボチャという饅頭
手間はかかりましたけど、とっても美味しいお饅頭でした＾＾ｖ
これだけで終わらないのが、この会のいいところ♪
　　
ミニトマトのコンポート♪　　　　　　　　　　赤しそジュース♪
コンポートの汁が美味しかった　　　　　我が家のジュースとはまた違うお味
　　　
以前作り置きしといたという　　　　　　　子供達がお腹空かせてるでしょう〜
苺のミルクアイス♪　　　　　　　　　　　　　って事で急遽そうめんに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先週作ったと言うトマトソースかけ

後は余ったかぼちゃ餡で羊羹を作ってもらったり、
米粉レシピ応募にむけて、米粉クッキーを焼いてくださった方が
試作品を持ってきて下さり・・・
お菓子講座がランチタイムとなりました〜(笑)
だからこの講座大好きなのっ♪

今回のかぼちゃ饅頭は静岡県でレシピ募集している米粉料理に
『とうもんヤンママズ』というチーム名で応募するそうです＾＾ｖ
(ヤンママズってネーミング・・・古くないかい？笑)


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今日は昨年より参加している『とうもんの里』で開催される
『お菓子作り講座』へ行って来ました♪
この講座、今年に入って娘の幼稚園行事と重なることが多く久しく行けなったんです。
なんといっても託児があるのが魅力的な講座なんです〜！

今日の課題は『米粉レシピ』だそうで・・・
今、小麦にバター、牛乳と価格高騰(ガソリンも来月一気に十数円上がる噂が出てますよ)でパン食が高くつくので給食もご飯食に移行するケースが多くなっているらしいのですが・・・
お米は余り気味なんだそうですよ！
日本人なのに、なんだか悲しい事なのかも
　(最近パンばっか焼いてるσ(・・)が言えた事じゃないんですけど〜)

それで、今日の参加者は男性やけに多いなぁ〜と思っていましたら
市の職員の方達でした。
米粉を広めようという企画のもと米粉レシピとなったらしいのです。

本日の一品目：米粉のシフォンケーキ
　　　　　　　　　
これはお持ち帰りだったんですけど、ふんわりして子供とペロリでした＾＾ｖ
　　　　　　　　　
小さめの型で参加者全員分焼いたんです〜
　　　　　　　　　
焼けた直後の逆さ〜！
自分で焼いた事ないので、初めて目にしました＾＾
焼けたら逆さにするのは、湿気で生地が戻ってしまうと萎んだ感じになるからなんだそうです。
一升瓶に挿しておくといいらしいですよぉ！全然知りませんでした

本日の二品目：じゃがいもピザ
　　　　　　　　　
お菓子講座じゃないの？？？っていつも何かしらプラスアルファ〜で教えていただけるんです。バアバの知恵なんかも(笑)
　　　　　　　　　
フライパンでピザ焼けちゃいました♪
生地にじゃがいもと米粉使ってるんですよ！
　　　　　　　　　
今回は薄焼きにしたのでクリスピー風でカリカリ♪
米粉が入っているので何とも腹持ちのいいピザでした〜！
ちょこっと添えてあるのは、レシピに無かったんですけど、即席でこれまたバアバの味？
シフォンケーキで残った玉葱と卵黄を味噌、酒、みりん、砂糖で味付けしてたっけ
あんまり聞いてなかったなぁ〜＾＾；

材料を続きに載せてま〜す↓↓↓


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