最近、手作りおやつと言えばゼリー責め
今日は寒天でゼラチンみたいなゼリーにならないかなぁ〜と実験。
粉寒天を規定量からかなり少なく、ほんの少し使って作ってみました。
ちとゆるすぎた？！でもプルプル♪
もうちょっと寒天入れても良かったかも〜



最近買い物になかなか出られず、パン材料も底をつき・・・
ネットで材料購入〜！やっとこ着いた♪
　　　　　　
適当に購入したんだけど、強力粉5キロって結構な量ｗ
ドライイースト５００ｇって凄いね(笑)
その他もろもろ・・・買い物って楽しいからツイツイいろんな物買っちゃう＾＾；

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豆乳でブラマンジェ風のデザートを作ろうと思っていたのに…
フツフツしてきた〜〜〜〜と思って火を止めたら火を入れ過ぎ？
でちょい固め。

　　　　　　
結果・・・ブラマンジェ風とミルク餅の間
プリンみたいな感じになりました。
これはこれで良しって事で＾＾ｖ


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今日の我が家のオヤツです。
砂糖水を焦がして水でのばし、ゼラチンで固めたものです。
激安？オヤツで〜すっっっ♪

　　　　　　　　
以前仕込んだ赤紫蘇の塩漬けがカリカリに乾燥したので、
ＦＰで撹拌しました。
色が悪いです〜〜〜(ー"ー)
塩漬けの時に色が流れ出てしまった模様・・・
　　　　　
色は悪いけれど、味は普通に『ゆかりご飯』の味です♪
そういえば、青紫蘇のふりかけ・・・『かおり』でしたっけ？
それだと言えば、わからないかもしれないです(笑)


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最近訪問するブログでちょこちょこ見てた梅ヶ枝餅。
オヤツに作ってみました♪

　　　　　　　　　　
フライパンに生地をひいて・・・この生地柔らかすぎて扱いにくい(ー”ー)
餡子乗せて生地かぶせて、フライ返しで押しました＾＾ｖ
この時期・・・暑いとは思ってたけど日中に台所はやっぱり暑すぎ〜＾＾；

　　　　　　　　　　
こんな薄っぺらでいいのかなぁ？実物食べた事ないので分かりませんが
生地は白玉粉と上新粉をＭＩＸして使ったので、モッチリ感結構ありま〜す♪


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この週末、またまた娘がお義母さんのところへお泊りに行きました。
うちの子、我が家よりバアバ宅がとってもいいみたいで…＾＾；

シフォンケーキ、自分で焼いてみたいと思ってるんですが、
我が家には型がないんです。紙の型を購入してこようと思ったんですが…
最近のこの暑さで、出掛ける気力０。(なのに作るのか？)
と言うわけで、蒸しシフォンにしてみました。

　　　　　　　　　
型はフードプロセッサーをそのまま使います。
一応マーブル模様にしたつもり。濃い目のコーヒー味なんですが…
このままラップしてデッカイお鍋に入れて蒸しました

　　　　　　　　　
ひっくり返して縮み防止！粗熱とってます。
我が家で網と言えば、魚焼きグリル♪
実はここで魚ほとんど焼いた事無い＾＾；
全然マーブル模様になってないし・・・(ー"ー)
このままにしておくと、型からスーーと自然に網の上に降りてきます。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　じゃ〜〜〜んっ！

試食出来ずにお土産です。
でも、持って行ったら切ってくださいました！
ん〜コーヒーの苦味がいい感じに効いてた♪
焼いたシフォンみたいに弾力はないですけど、押すとシュワシュワ〜って泡？気泡？の音がかすかに聞こえてきました。
蒸シフォンってジャンルなんなんだろ・・・蒸しパン？？？


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